2013年08月08日
今日のパン教室(おやつコース・8/8)
今月は天然酵母を使っておやつを作ってます
ベーキングパウダーを使わず、天然酵母で生地を作り常温で5~6時間置きます。(一次発酵)
2倍くらいに膨らんだところで生地の完成です!
ワッフルはプレーンで、マフィンにはブルーベリー&クランベリーに角切りのクリームチーズをプラスしました
レモンバームとアップルミントを使ってドリンクを作りました!
レモン果汁&はちみつをベースにハーブをプラスしてソーダで爽やかな風味
抹茶寒天に練乳をかけた、簡単に出来ちゃうデザートです
粉寒天に片栗粉をプラスすると滑らかな食感になります!
Posted by moonjina at 19:10│Comments(0)