2014年07月12日
今日のキッズパン教室(7/12)
ものすごく暑い日だったのに、エアコンの調子が悪く、キッズたちの熱気とパンを焼くオーブンの熱さの中でのパン作りでした
みんなでかき氷を食べながら、最後までがんばりました！
あっという間に成形した生地が発酵して・・・あ～早く焼かないと
おやつのエクレアの生地作りです。
よ～く練って玉子の量で生地の硬さを調節するのが難しいのです・・・。 ほんの少し柔らかめだったので、エクレアではなくシュークリームの形になってしまいました
焼き上がりは・・・膨らみました～！！
アイスをはさんで、シューアイスとチーズ風味のカスタードクリームの２種類作りました。
Posted by moonjina at 22:13│Comments(0)
