天然酵母パン教室 moonjina(ﾑｰﾝｼﾞｰﾅ）

カンパーニュとバジル風味のベーコンエピです。

バヌトンで発酵させたカンパーニュはやっぱりいいですね！

バジルソースを塗ってベーコンと一緒にクルクル巻いて焼き上げたベーコンエピは、あまりパンを食べない息子でさえパクパク食べてました。　後を引く美味しさです







プレーン生地で作ったベーグルと花巻です。

ベーグルの中にはクリームチーズとラム酒漬けの大粒クランベリーが入ってます。

花巻は生地にごま油を塗ってクルクル巻いて、蒸し器でふっくら仕上げました。
同じ生地でも違った味わいが楽しめます






ティラミスをイメージして焼いたパンです。
真ん中にはクリームチーズ風味のカスタードクリームにラム酒を加え、仕上げにココアパウダーをトッピングしました








りんご・クランベリー・レーズンをクリームチーズと一緒に巻いて焼いたパンです。　アクセントにシナモンシュガーも使ってます






コーヒー味のアーモンドビスキュイをのせて焼いたハートの形がかわいいキッズ向けのパンです。

パン教室再開に向けて、少しずつ焼いたパンの紹介をしていきますので、どうぞよろしくお願いいたします