天然酵母パン教室 moonjina(ﾑｰﾝｼﾞｰﾅ）

11/17　Ｃコース
さつま芋＆紫芋の生地で３種のパンを焼きました。
食パン型に２種類の生地を組み合わせたサイコロ食パン。
ゆで卵を丸ごと生地で包んでから半分にカットして、マヨネーズをかけて焼き上げたたまごパン。



花びらの成形で、シナモンシュガーとバターをのせて焼き上げました。


デザートに白玉＆あずきの抹茶プリンを作りました。
常温でかたまるアガーで２次発酵待ちの時間を使って簡単に作れます。




11/18　Ａコース
イングリッシュマフンで３種のパンにアレンジしました。
手作りのベーコン入りドレッシングでベジタブルサンドを作りました。


ハム＆チーズのフレンチトーストをオーブンで焼いてみました。
横にスライスして卵液に浸してから断面を外側にして焼くと、程よくふんわり食感になります。


焼き芋とアイスクリームをトッピングして甘いフレンチトーストを作りました。




11/19　キッズコース
ミニアメリカンドック・コーヒーあんロール。
おやつにクッキーシューを作りました。
ウィンナーにスライスチーズを巻いて生地で包み、表面にたっぷり油を塗ってからオーブンで焼くとふっくらヘルシーなアメリカンドックが作れます。