2013年08月08日
今日のパン教室（おやつコース・8/8）
今月は天然酵母を使っておやつを作ってます
ベーキングパウダーを使わず、天然酵母で生地を作り常温で５～６時間置きます。（一次発酵）
２倍くらいに膨らんだところで生地の完成です！
ワッフルはプレーンで、マフィンにはブルーベリー＆クランベリーに角切りのクリームチーズをプラスしました
レモンバームとアップルミントを使ってドリンクを作りました！
レモン果汁＆はちみつをベースにハーブをプラスしてソーダで爽やかな風味
抹茶寒天に練乳をかけた、簡単に出来ちゃうデザートです
粉寒天に片栗粉をプラスすると滑らかな食感になります！
Posted by moonjina at
19:10
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