2013年12月06日
今日のパン教室(12/6)
今月の教室はパーティー向けのパンを焼いてます
コーヒー液で仕込んだ生地で三つ編みを丸く繋げたリースパン
クリームチーズ風味の生クリームをサンドし、ベルやヒイラギの型で作ったアイシングクッキーをのせて完成です
５種類のラム酒漬けドライフルーツを混ぜた生地で作った
スノーボールはシュトーレン風味
あこ酵母が入ってふんわりしっとりしています
５名の生徒さんが１つずつリースパンを作りました。
同じリースパンでもそれぞれ違った仕上がりで、とても
楽しいパン作りでした
Posted by moonjina at
18:44
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