天然酵母パン教室 moonjina(ﾑｰﾝｼﾞｰﾅ）

あこ天然酵母を使ったデザートコース。
バターを使わず、ヨーグルトとサワークリームで焼き上げたパウンドケーキです。　
ドライマンゴー＆ドライパイナップルを生地に混ぜ込みアールグレイの茶葉をプラスしました。
さっぱりした仕上がりです

同じ生地でベルギーワッフルも焼きました。
アイスとフルーツを添えてカフェデザート風にしてみました。
カリッとした食感に焼き上がりました

アガーを使ったゼリーです。
トッピングははちみつレモンです。