天然酵母パン教室 moonjina(ﾑｰﾝｼﾞｰﾅ）

今月のメニューは
あこ酵母を使ったアメリカンワッフルとレモンティー風味のメレンゲボーロです。
ワッフルはプレーンと抹茶の２種類作りました。




今日は９名分のワッフルを作るのにワッフルメーカーを２台使ってフル回転です。（必死に焼きまくり、写真撮影をすっかり忘れました・・・）

焼き上がったワッフルを半分にカットしていきます。




トッピングはアイスクリームとチョコソース・あずきです。
みんな順番待ちでそわそわしてます・・・




可愛く完成しました　おいしそ～





空き時間に恒例のビンゴ大会！
今日は暑かったので、景品はかき氷です





おやつ作りのメレンゲボーロです。
卵白をミキサーでしっかりホイップします。




絞り袋に入れて絞っていきます。
１００℃で１時間じっくりと焼くとサクサクのメレンゲが焼き上がります。




焼き上がったメレンゲボーロをカップに入れるのも争奪戦です
みんなものすごく乗り出してます・・・。





お土産用のボーロです。