天然酵母パン教室 moonjina(ﾑｰﾝｼﾞｰﾅ）

あこ酵母で焼いたおやつ
ベルギーワッフル
チョコ＆くるみスコーン
　　全粒粉・ヨーグルトを配合して素朴でさっぱりした味わいです
　　同じ生地をアレンジして2種類作りました






　　  

あこ酵母で焼いたビスコッティ
チョコ＆カシューナッツ
抹茶＆カシューナッツ
　　ホワイトチョコをトッピングしました






あこ酵母で焼いたパウンドケーキ
紅茶プルーン＆ヨーグルト
　　バター・卵不使用ですがしっとりしています





  

カマンベール＆くるみのふんわりパン
　　お好みではちみつをかけても美味しいです





シナモンアップル（シュガーバター風味）
　　天板をのせて焼いたのでカリカリ食感です
　　中にはクリームチーズが入ってます






マンゴープリンのヨーグルトホイップのせ
　　夏にピッタリのデザートです






紅茶＆オレンジのジュレ
　　サイダーを注いでドリンクにしてみました




  

ダイスチーズ＆ゆかりパン
　　白ごまをたっぷりつけて焼き上げました
イングリッシュマフィン
　　アンチョビバター・フレッシュトマト・チーズのせ
　　ヨーグルトホイップ＆りんごジャムのせ




  

かぼちゃ＆クリームチーズのおやき
　仕上げにバター醤油をかけました。
野菜のカリカリピザ
　パルメザンチーズをたっぷりかけて天板をのせて香ばしく焼きました。





マンゴークリームパン
ミッキーパン
　中身はじゃがいも、耳にはウインナーが入ってます。





ホイップ＆リンゴジャムをサンドしたワッフル
　米粉で作った生地なのでもちもちの食感です。
オーブンで焼いたチュロス。
　表面はカリカリ、中はふんわりしてます。





オランジェット。
　オレンジのコンフィを作ったので、ついでにチャレンジしてみました。
　手間と時間はかかったけど・・・とっても美味しいです





  

クレープのオレンジソースかけ
クリチとドライフルーツ・クルミの入ったホワイトチョコバー

パン教室では簡単にできるおやつも作っています。
パンは生地を分割してから成形して、そのあと1時間程二次発酵させます。　その空き時間を使ってみんなでおやつ作りをします。




他にもいろいろ試作中です。
ヨーグルトレアチーズタルト
コーヒー寒天のクリームあんみつ
抹茶豆乳ムース
サクサクメレンゲの苺＆ホイップ
ヨーグルトムースのはちみつレモンかけ
マシュマロチョコバー

  

　Ａコース　（定員６名）　
　　春にんじんの生地で３種のパン
　　　コーンバター
　　　ウィンナーロール
　　　フォカッチャ

※こちらのコースは生地作り･分割･成形･焼成のすべての工程が学べます｡

△5/14(木) 10:30~13:30 (残り2名様)
△5/29(金) 10:30~13:30 (残り1名様)

受講料　2000円/回
エプロン・ハンドタオル持参
焼いたパンの試食＆お持ち帰りの生地とお土産付き
(教室で捏ねた生地は、お持ち帰り頂き、ご自宅でパン作りができます。)
※受講日の２日前までにお申し込み下さい!





　Ｂコース　（定員６名）　
　　牛乳で練った生地で３種のパン
　　　ちくわマヨチーズ
　　　コーヒーあんロール
　　　春キャベツの焼きまんじゅう


※こちらのコースは生地作り･分割･成形･焼成のすべての工程が学べます｡

×5/22(金) 10:30~13:30 (受付終了)
×5/28(木) 10:30~13:30 (受付終了)

受講料　2000円/回
エプロン・ハンドタオル持参
焼いたパンの試食＆お持ち帰りの生地とお土産付き
(教室で捏ねた生地は、お持ち帰り頂き、ご自宅でパン作りができます。)
※受講日の２日前までにお申し込み下さい!





　Ｃコース　（定員６名）　
　　プレーン生地で３種のパン
　　　ティラミスパン
　　　苺メロンパン
　　　白パン

※こちらのコースは生地作りの作業はありません｡
生地の分割･成形･焼成の工程が学べます。

×5/15(金) 10:30~13:30 (受付終了)
×5/21(木) 10:30~13:30 (受付終了)

受講料　1000円/回
エプロン・ハンドタオル持参
焼いたパンの試食＆お持ち帰りのお土産付き
※受講日の２日前までにお申し込み下さい!





　キッズコース　（定員８名）
　　　　　　　　　　　　※小学生対象



×5/16(土) 13:30~16:30(受付終了)
×5/23(土) 13:30~16:30(受付終了)
△5/30(土) 13:30~16:30(残り1名様)

受講料　1000円/回
エプロン・ハンドタオル持参
焼いたパンの試食＆お持ち帰りのお土産付き
※受講日の２日前までにお申し込み下さい!




受講を希望される方
お申込みは・・・
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折り返し、こちらからメールにてご連絡させていただきます。
（※希望日の２日前までにお申込み下さい。 尚、キャンセルにつきましてはご予約日の２日前までにご連絡をお願いいたします。）

ご質問・ご要望などございましたら、お気軽にお問合せ下さい！



天然酵母パン教室　moonjina（ﾑｰﾝｼﾞｰﾅ）
町田市上小山田町
(小山田はなみずき公園のすぐそば)
　　　　藤原　かよ子

電車ご利用の方は…
横浜線 淵野辺駅北口より「小山田はなみずきの丘」行きのバス終点下車、徒歩1分。